Пашканатот е популарен зимски зеленчук - рецепт за салата со пашканат од зелен грашок

Во студените месеци, мнозинството Унгарци сакаат да прават супа, во која готват многу зеленчук, а месото на скара и пржено со салата се меѓу омилените јадења во студената сезона. Пашканатот може да се користи и во двете, односно во супи и салати, а покрај посебниот вкус и мирис, вреди да се спомене и нивниот нутритивен профил, бидејќи е преполн со витамини и минерали кои многу позитивно влијаат на нашето физичко здравје.

Пашканатот е богат со следниве минерали: селен, манган, бакар, калиум, цинк, фосфор, магнезиум, калциум и железо. Витамини кои се наоѓаат во зеленчукот: пантотенска киселина, витамин Б12, фолна киселина, витамин Б6, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин К, витамин Е, витамин Д, витамин Ц и витамин А.

Анемијата може да биде придружена со многу непријатни симптоми, но редовното консумирање и внесување на фолна киселина може да го елиминира овој проблем. Пашканатот е богат извор на фолати, така што редовното консумирање може многу да ја елиминира анемијата.

Во есенските и пролетните месеци особено е важно да го зајакнеме нашиот имунолошки систем, бидејќи шансите бактериите да предизвикаат разни инфекции и болести ќе бидат многу помали. Пашканатот е богат извор на витамин Ц, кој игра огромна улога во зајакнувањето на имунолошкиот систем и имунолошките функции. На овој начин, чорбата - во која готвевме и пашканат - не само што може да обезбеди ефикасна заштита од зимски и есенски настинки и грип, туку може да биде од големо значење и во борбата против болестите и намалувањето на симптомите.

Подарок за читателите

Вашиот бесплатен подарок вклучува:
✓ 100 идеи за вкусни кето рецепти
✓ 100 практични совети за грижа за себе во потешки периоди
✓ Пристап до затворениот клуб Vitamed

Вашата е-пошта Company Сакам бесплатен пристап Ја прочитав Политиката за приватност и изречно се согласувам Vitamed да ми испраќа информации за нови здравствени содржини по е-пошта. Согласноста можам да ја повлечам во секое време.

Регистрацијата е целосно бесплатна и не создава никаква обврска. Можете да се отпишете од билтенот или да ја избришете вашата регистрација во секое време.

Бесплатен пристап · без обврска · лесно отпишување

Внесувањето на витамин Ц и редовното консумирање на различни зеленчуци се исклучително важни не само за заштита на нашиот имунолошки систем, туку и за зачувување на нашата убавина, бидејќи високата содржина на витамин Ц во пашканатот - и други зеленчуци - не само што ги прави здрави нашите коса и нокти, туку и го зголемува производството на колаген, што значително се намалува со возраста, а тоа резултира со нееластична и безживотна кожа.

Пашканатот е исто така богат со растворливи влакна, па може да биде многу ефикасен во елиминирање на дигестивните нарушувања како што е запек.

Редовното консумирање на зеленчук богат со калиум се препорачува и за спречување на срцеви заболувања. Редовното внесување на калиум може да го намали ризикот од мозочен удар и коронарна срцева болест, а исто така игра голема улога во намалувањето на високиот крвен притисок.

Пашканатот може да се користи на илјада начини во кујната, сега читателите ги почестуваме со салата од пашканат.

Состојки за салата со пашканат од зелен грашок:

• 1 голем пашканат,
• 2 големи моркови,
• 2 чаши зелен грашок,
• 1 главица виолетова главица кромид,
• сол и бибер по вкус,
• 2 лажици мед,
• Свежо исцеден сок од 1 лимон,
• 4 лажици маслиново масло,
• гранче рузмарин.

Подготовка:

Изрендајте ги излупените пашканат и моркови, па додајте го зелениот грашок кој е сварен на пареа додека не стане крцкав. Измешајте мед, маслиново масло, сол, бибер, сок од лимон и додадете ги во салатата. Посипете ја салатата со сечкан виолетов кромид и рузмарин.