Козјо млеко: хранлива вредност, варење и метаболизам

Козјото млеко е полно со корисни хранливи материи. Има многу здравствени придобивки, па вреди да го вклучите во вашата секојдневна исхрана. Покажуваме и зошто вреди да се консумира козјо млеко.

Козјото млеко е полно со вредни и корисни хранливи материи како што се калциум, калиум, витамин А и бакар. Во споредба со кравјото млеко има многу поголема содржина на протеини, но треба да знаеме дека има помала содржина на витамин Б12 и фолна киселина.

Содржината на протеини во козјото млеко е поголема од онаа на кравјото, а содржи и помали масни честички, што овозможува полесно варење на мастите. Содржи и лактоза, но значително помалку од кравјото млеко.

Подарок за читателите

Вашиот бесплатен подарок вклучува:
✓ 100 идеи за вкусни кето рецепти
✓ 100 практични совети за грижа за себе во потешки периоди
✓ Пристап до затворениот клуб Vitamed

Вашата е-пошта Company Сакам бесплатен пристап Ја прочитав Политиката за приватност и изречно се согласувам Vitamed да ми испраќа информации за нови здравствени содржини по е-пошта. Согласноста можам да ја повлечам во секое време.

Регистрацијата е целосно бесплатна и не создава никаква обврска. Можете да се отпишете од билтенот или да ја избришете вашата регистрација во секое време.

Бесплатен пристап · без обврска · лесно отпишување

Козјото млеко е богато со два есенцијални протеини, содржи и сурутка и казеин. Сурутката помага во растот на мускулите, а казеинот помага во апсорпцијата на калциумот од тенкото црево. Козјото млеко содржи повеќе казеин од кравјото млеко, кое игра улога во градењето силни коски и помага во одржувањето на содржината на минерали во коските, што е од суштинско значење за растот и развојот на децата.

Затоа, козјото млеко содржи помали масни честички од кравјото млеко. Овие масни честички полесно поминуваат низ цревата, па не само што полесно ќе се вари млекото, туку и ќе има помал притисок врз желудникот. Козјото млеко ги олеснува дигестивните процеси во желудникот, што не може да се каже за кравјото млеко.

На децата им треба храна која им обезбедува енергија во текот на денот. Козјото млеко може да биде еден од најдобрите извори на енергија за нив, токму поради масните киселини со среден ланец што ги содржи. Козјото млеко може да се препорача и за возрасни, бидејќи овие масни киселини со среден ланец ја зголемуваат и метаболичката активност.

Свежото козјо млеко содржи помали масни честички кои побрзо се разградуваат од стомачните ензими. На овој начин станува многу посварливо од, на пример, кравјото млеко. Козјото млеко содржи значително поголеми количини на масни киселини со краток и среден ланец од кравјото. Овие масни киселини можат многу побрзо да се сварат, брзо му обезбедуваат енергија на телото, а имаат и многу придобивки за нашето здравје.