Ѓумбир и куркума: разумна употреба при воспаление
Ако ви се допадна статијата, со едно споделување помогнете им и на другите.
Сподели на FacebookВоспалението е природен одбранбен одговор. Кога ќе се повредиме или ќе се соочиме со инфекција, краткотрајното воспаление му помага на телото да го започне процесот на заздравување. Проблем може да настане кога воспалителните процеси траат долго и се поврзуваат со пушење, недоволно движење, нарушен сон, вишок телесна маса или хронична болест.
Ѓумбирот и куркумата се два зачина што често се споменуваат во контекст на воспалението. Тие можат да бидат корисен дел од разновидната исхрана, но не се лек за сите состојби и не треба да ја заменат дијагнозата или терапијата.
Активни растителни соединенија
Во ѓумбирот се наоѓаат гингероли и шогаоли, додека најпознатото соединение во куркумата е куркуминот. Во лабораториски и клинички истражувања овие материи се испитуваат поради нивното антиоксидантно и противвоспалително дејство. Резултатите се разликуваат во зависност од производот, дозата, времетраењето и здравствената состојба на испитаниците.
Куркуминот слабо се апсорбира кога се зема самостојно. Некои додатоци содржат состојки што ја зголемуваат апсорпцијата, но со тоа може да се зголеми и можноста за интеракции или несакани ефекти. Кулинарската употреба во умерени количини обично е поблага од концентрираните капсули.
Подарок за читателите
Вашиот бесплатен подарок вклучува:
✓ 100 идеи за вкусни кето рецепти
✓ 100 практични совети за грижа за себе во потешки периоди
✓ Пристап до затворениот клуб Vitamed
Успешна регистрација
Е-книгите ќе ви ги испратиме наскоро!
Болка и вкочанетост во зглобовите
Одредени испитувања укажуваат дека препарати од ѓумбир или куркумин може умерено да ја намалат болката и вкочанетоста кај дел од луѓето со остеоартритис. Ефектот не е еднаков кај секого и не е причина да се прекине пропишан лек, физикална терапија или безбедно движење. Болен, отечен или црвен зглоб, особено со температура или по повреда, бара лекарска процена.
Практична употреба во кујната
Свеж ѓумбир може да се додаде во супи, јадења со зеленчук или незасладен чај. Куркумата добро се комбинира со мешунки, ориз, зеленчук и супи. Едноставен топол напиток може да се подготви со вода, мало парче ѓумбир и прстофат куркума. Тоа е прехранбен напиток, а не терапевтска доза.
Редовната употреба на зачини има најмногу смисла како дел од поширок образец: повеќе зеленчук, овошје, мешунки, интегрални житарки, квалитетни масти и помалку ултрапреработена храна.
Кога е потребна претпазливост?
Ѓумбирот и куркумата, особено како концентрирани додатоци, може да влијаат врз згрутчувањето на крвта и врз дејството на некои лекови. Стручен совет е важен ако земате антикоагуланси, лекови за шеќер или притисок, имате камења во жолчката, заболување на црниот дроб, планирана операција, бременост или доење.
Прекинете со производот и побарајте совет ако се појават силна стомачна болка, осип, крвавење, изразена мачнина или друг неочекуван симптом.
Најважната порака
Ниту ѓумбирот ниту куркумата не можат сигурно да спречат дијабетес, деменција, рак или срцево заболување. Тие се ароматични намирници со интересни биоактивни соединенија. Долгорочната грижа за воспалението се темели на медицинска контрола кога е потребна, непушење, редовно движење, доволно сон и разновидна исхрана.
