Пипер: традиционална употреба, состав и рецепт за чај
Ако ви се допадна статијата, со едно споделување помогнете им и на другите.
Сподели на FacebookБиберот е роден во Јамајка, Западна Индија и Централна Америка, каде што оваа билка се гледа и како лековита билка. Со негова помош се излекувале многу видови болести, но се консумирало и за спречување на болести. Ви покажуваме зошто е толку корисно секогаш да имаме пипер во нашата кујна!
Биберот има антимикробно дејство, а содржи и антиинфламаторни соединенија. Оваа билка е исто така богата со ароматични соединенија кои делуваат за ублажување на болката, антибактериски и го намалуваат крвниот притисок.
Етеричното масло кое се наоѓа во пиперката ја намалува болката во мускулите, грчењето на мускулите и може да се смета за ублажување на варењето и намалување на симптомите на грип и настинка.
Биберот го намалува воспалението и ја ублажува болката на одредени делови од телото: на пример, овој зачин е идеален за ублажување на симптомите на артритис, гихт, болки во зглобовите и хемороиди.
Подарок за читателите
Вашиот бесплатен подарок вклучува:
✓ 100 идеи за вкусни кето рецепти
✓ 100 практични совети за грижа за себе во потешки периоди
✓ Пристап до затворениот клуб Vitamed
Успешна регистрација
Е-книгите ќе ви ги испратиме наскоро!
Биберот е богат со органски состојки кои се погодни за смирување на дигестивниот систем. Содржи и еугенол, кој ги ублажува дигестивните проблеми како дијареа, гадење, повраќање и запек. Ја намалува и надуеноста. Антивоспалителниот ефект на пиперката дополнително ги ублажува грчевите, што го олеснува целиот процес на варење.
Според истражувањата има и антибактериско и антигабично дејство. Особено е ефикасен во случај на размножување на бактерии во стомакот. Покрај тоа што му помага на гастроинтестиналниот систем да функционира непречено, може да заштити и од напади на патогени преку природниот имунолошки одговор.
Бидејќи пиперката има значителна содржина на бакар и железо, може да биде идеална и за стимулирање на циркулацијата. Ова не само што го зголемува протокот на крв, туку и го снабдува телото со енергија и дополнителен кислород. Покрај железото, го поддржува и создавањето на ензими кои можат да бидат клучни за општиот метаболизам.
Биберот содржи и калиум, кој има исклучително позитивно влијание врз здравјето на срцето, бидејќи има вазодилататорски ефект, што го зголемува протокот на крв во телото. Со овој ефект значително се намалува ризикот од мозочен удар, срцев удар и артериосклероза.
Соединенијата кои се наоѓаат во пиперката имаат позитивно влијание на крвниот притисок и можат да помогнат во спречување на рак. Едно такво соединение е еугенолот, кој има антиоксидантни својства и е ефикасен во намалувањето на болката. Содржи и кверцетин, флавоноид кој не само што има антиоксиданс туку и антиинфламаторно дејство. Може да помогне да се убијат клетките на ракот и да се спречат кардиоваскуларни болести. Богат е и со галска киселина. Тоа е фенолна киселина која е многу добра во борбата против ракот и во борбата против вирусите. Оваа фенолна киселина може да послужи како природен третман за дегенеративни болести како што е Паркинсоновата болест.
Можете да направите чај и од пиперка, полн со антиоксиданси и антиинфламаторни соединенија. Го ублажува варењето и делува аналгетски. Многу други зачини може да се комбинираат со пиперка, па сега ви претставуваме рецепт за зачинет чај.
Состојки за зачинетиот чај од каранфилче:
- 4 пиперки,
- 1 стапче цимет,
- 1 мало парче рендан ѓумбир,
- 3-4 каранфилче,
- 2-3 кардамон,
- 1 ѕвезда анасон,
- 1 чаша вода,
- 1 филтер за црн чај,
- 1 чаша млеко,
- мед.
Подготовка:
Сварете ја водата, додавајќи ги филтерот за црн чај и зачините. Се вари 15 минути, па се остава малку да се излади. Потоа додадете шолја топло млеко, свежо изрендан ѓумбир и мед.
