Едно од богатствата на пролетта: школки - со бонус рецепт: полнети печурки сервирани на кревет со салата

Шалотот е вистинско богатство, бидејќи може да се користи на илјада начини во кујната, но позитивно влијае и на здравјето на луѓето. Во нашата статија ќе зборуваме за здравствените придобивки од дивиот лук, а читателите ќе запознаат и одличен рецепт.

Кромидот е богат извор на антиоксиданси кои помагаат во заштитата на клетките од слободните радикали. Содржи и витамин Ц и витамин Б6, кои поволно делуваат на здравјето на имунолошкиот систем.

Кромидот може да помогне во намалувањето на холестеролот и крвниот притисок, а со тоа го поддржува здравјето на срцето.

Лукот има и антиинфламаторно дејство кое помага да се намали воспалението во телото.

Подарок за читателите

Вашиот бесплатен подарок вклучува:
✓ 100 идеи за вкусни кето рецепти
✓ 100 практични совети за грижа за себе во потешки периоди
✓ Пристап до затворениот клуб Vitamed

Вашата е-пошта Company Сакам бесплатен пристап Ја прочитав Политиката за приватност и изречно се согласувам Vitamed да ми испраќа информации за нови здравствени содржини по е-пошта. Согласноста можам да ја повлечам во секое време.

Регистрацијата е целосно бесплатна и не создава никаква обврска. Можете да се отпишете од билтенот или да ја избришете вашата регистрација во секое време.

Бесплатен пристап · без обврска · лесно отпишување

Традиционално, ова растение, кое функционира и како лековито растение, може да се користи за помагање на варењето, на пример за ублажување на надуеност и запек.

Кромидот е исто така одличен извор на витамин К. Витаминот го поддржува здравјето на коските и може да помогне да се намали ризикот од остеопороза.

Сега за рецептот!

Состојки за полнети печурки послужени на кревет со салата:

• прибл. 20 печурки за полнење,
• 5 лажици кефир,
• еден куп копар,
• 2 лажици маслиново масло,
• 1 голема главица црвен кромид,
• 4-5 чешниња мелени лук,
• 25 dkg урда со малку маснотии,
• морска сол и мелен бел пипер по вкус.

Состојки за креветот за салата:

• поголем куп шелот,
• маслиново масло,
• балсамико оцет,
• морска сол,
• бибер.

Подготовка:

Измијте ги главите од печурките. Распоредете ги на салфетка и оставете ги да се исушат темелно.

Стеблата на печурките исечкајте ги на мали парчиња. Во тава истурете маслиново масло, а потоа издинстајте ги кромидот и лукот и на масло пропржете ги сечканите стебленца од печурките. Зачинете ја храната со сол и бибер по вкус, па оставете малку да се крчка.

Кога смесата кромид-печурки е готова, тргнете ја од шпоретот и оставете ја да се излади. Во меѓувреме измешајте ги урдата, копарот и кефирот, па додадете ја смесата со печурки-кромид.

Наполнете ги главите од печурките со филот урда-печурки, па ставете ги во плех за печење. Печете во загреана рерна додека не поруменат малку.

Во меѓувреме, подгответе го креветот за салата, бидејќи на него ќе ги послужиме главите од печурките. Шелотите измијте ги темелно, а потоа исцедете ги. Во поголем сад измешајте ги листовите од шалот со маслиново масло, балсамико, сол и бибер. Оставете го да отстои 15 минути, а потоа наредете ги лушпите во поголема чинија. Кога главите од печурките се готови, ставете ги убаво на креветот за салата.